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鹿児島黒豚 バラ肉




黒豚は、江戸後期、薩摩藩18代藩主
島津家久によって中国から移入されました。
明治維新の立役者
西郷隆盛もこよなく愛した「鹿児島黒豚」。


脂身は、鹿児島では「白身」と呼ばれるほど、
まったく、しつこくなく、さっぱりとしていて、臭みもありません。


歯切れのいい、柔らかな食感の中にも、程よい弾力があり
普通の豚肉とは比べ物にならないほどの旨さです。


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・鹿児島生まれ埼玉在住
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